แกงเลียงคืออาหารไทยที่มีพืชผัก สมุนไพร และเครื่องเทศเป็นส่วนประกอบหลัก ให้พลังงานต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญหลายชนิด เช่น แคโรทีน กับกากใยอาหารที่เป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ทางสถาบันวิจัยโภขนาการ มหาลัยมหิดล ได้ทำการทดลอง โดยนำผฃแกงเลียงละลายในน้ำกลั่นป้อนให้หนูทดลองกินเป็นเวลา 6 สัปดาห์ พร้อมทั้งฉีดสารก่อมะเร็งเข้าทางหน้าท้องหฯุดังกล่าว 2 ครั้ง ในสัปดาห์ที่ 3 และ 4 ปรากฎว่า ผงแกงเลียงช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ในหนูได้ อย่างไรก็ดี แม้ว่าเรื่องนี้ยังอยู่ในขั้นตอนการทดลองในห้องแลป แต่ผลวิจัยขั้นต้นก็จุดประกายความหวังให้ผู้ที่ป่วยเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ใจชื้นขึ้นไม่น้อยที่เดียว
แสดงความคิดเห็น
ผู้เขียน
- ผู้สนใจไอทีและเทคโนโลยี อาชีพประจำทำงานด้านตรวจซ่อมเครื่องมือตรวจอากาศ ตรวจซ่อมเครื่องเรดาร์ตรวจอากาศ เครื่องมือตรวจอากาศเพื่อการบิน เครื่องมือตรวจอากาศอัตโนมัติ เครื่องมือตรวจอากาศชั้นบน และงานด้านไฟฟ้าอีเล็กทรอนิกส์ทั่วไป
รายการล่าสุด
บทความทั่วไป2022.12.20อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง
บทความทั่วไป2022.12.18ทำอย่างไรถึงจะรวย
ท่องเที่ยว2022.11.14ที่เที่ยวหน้าหนาว ดอยเสมอดาว จ.น่าน
บทความทั่วไป2022.11.12การเลือกซื้อน้ำหอม